Resep kuping puncak yang unik di wilayah Kuningan, Jawa Barat
Kuningan merupakan kawasan dengan beragam masakan, salah satunya adalah peak kuping, yang ternyata tidak sulit untuk membuat ear peach asalkan anda tahu resep ear peak yang khas wilayah Kuningan di Jawa Barat. Agar hasil puncak anda renyah dan lezat, simak artikel ini sampai akhir.
Kota Kuningan adalah gudang makanan, mulai dari makanan berat hingga makanan ringan. Kuningan merupakan salah satu kota kecil di provinsi Jawa Barat, yang lingkungannya masih bersih dan asri. Ada banyak orang yang ingin pergi untuk menikmati alam Kuningan dan berlibur untuk kehilangan makanan.
Salah satu jajanan yang populer di Kuningan adalah peak kuping dengan berbagai pilihan seperti kacang-kacangan dan udang. Namun, Anda tidak perlu pergi ke Kuningan untuk merasakan rasa renyah dan pedas ini. Anda bisa membuatnya di rumah dengan resep intip telinga khas wilayah Kuningan, Jawa Barat.
Resep kuping puncaknya khas daerah kuningan Jawa Barat dengan kacang
Mengintip adalah makanan yang ideal untuk digunakan sebagai mitra makan, atau hanya digunakan untuk camilan. Peak kuping adalah makanan unik Kuningan yang paling digandrungi oleh semua kalangan, anak-anak dan orang dewasa.
Cukup mudah untuk membuatnya sampai Anda mengerti cara membuatnya. Nah, Anda tidak perlu terlalu jauh ke Kuningan, berikut resep sisa telinga khas wilayah Kuningan, Jawa Barat, yang bisa Anda coba dengan mudah di rumah.
Bahan yang harus disiapkan
- Satu kilogram kacang tanah.
- Satu kilogram tepung beras telah disaring terlebih dahulu.
- Ayak 386 g tepung tapioka terlebih dahulu.
- Dua liter santan.
- Dua bit telur ayam.
- Empat puluh lembar dan jeruk sudah dipotong.
- Garam secukupnya.
- Minyak kelapa sesuai selera.
- Air dalam jumlah sedang.
B-umble yang dihaluskan:
- Satu sendok makan daun ketumbar.
- 45 gram bawang putih.
- 45 gram.
Bagaimana itu dibuat:
Langkah pertama adalah memotong kacang menjadi dua bagian. Setelah itu campur semua bahan yang sudah disiapkan kecuali kacang tanah dan minyak kelapa. Aduk semua bahan secara merata agar butiran tepung masih terlihat. Anda dapat mengaduknya secara manual atau bahkan menggunakan mixer kue.
Kemudian, panaskan minyak sampai mendidih dan kemudian kurangi api di dalam oven. Siapkan adonan earpeak menggunakan sendok sayur lalu tambahkan kacang. Tempatkan adonan di dalam wajan lalu tambahkan air dari minyak kelapa sampai adonan puncak jatuh. Goreng selama 5 menit atau sampai warna puncak berubah menjadi kuning. Setelah itu tiriskan dan nikmatilah.
Resep kuping puncaknya khas daerah kuningan Jawa Barat dengan campuran udang
Selain menggunakan kacang, Anda juga bisa menggunakan udang untuk membuat rasa yang lebih pedas. Padahal, ketika Anda menggunakan udang, biaya pembuatan camilan ini lebih mahal namun sebanding dengan hasil memasak yang dialami.
Sangat mudah untuk membuatnya seperti puncak dengan bahan kacang. Nah, jangan salah dalam membuatnya, berikut resep peak kuping yang khas wilayah Kuningan , Jawa Barat, yang bisa anda coba buat dengan mudah di rumah.
Bahan yang dibutuhkan:
- 110 gram udang atau sesuaikan dengan kebutuhan Anda.
- 250 gram tepung beras sudah disaring.
- 30 gram tepung sagu, sudah ditemukan sebelumnya.
- 66 ml santan.
- Giling daun ketumbar sesuai selera.
- Giling lada sesuai selera.
- Kaldu ayam atau sapi secukupnya.
- Minyak kelapa.
- Air dalam jumlah sedang.
Metode persiapan:
Langkah pertama yang perlu Anda lakukan adalah mencuci udang terlebih dahulu hingga bersih. Lepaskan kepala dan pengelupasan kulit sampai kulit benar-benar bersih. Selain itu, buang juga kotoran dari perut udang karena mengurangi rasa udang.
Setelah itu campur semua bahan yang sudah disiapkan kecuali udang dan minyak kelapa. Aduk hingga semua bahan terdistribusi secara merata hingga butiran tepung masih terlihat. Anda bisa mengaduknya secara manual atau bisa menggunakan cake mixer agar lebih praktis dan cepat.
Kemudian panaskan minyak dalam wajan hingga mendidih dan kemudian kecilkan apinya. Bentuk adonan bulat lalu ratakan dengan sendok, lalu masukkan udang ke dalamnya. Setelah menyelesaikan adonan, simpan di tepi wajan lalu gunakan minyak sampai adonan jatuh. Goreng adonan sampai berubah menjadi cokelat.
Puncaknya lebih enak dengan campuran kacang dan udang
Selain membuat dua jenis, udang dan puncak kacang tanah, Anda juga bisa mencampur keduanya. Rasa kacang yang lezat dan daging udang yang lezat akan meningkatkan nafsu makan Anda. Cara membuatnya mirip dengan resep kuping puncak, yang merupakan ciri khas wilayah Kuningan Jawa Barat Atas .
Bahan yang dibutuhkan:
- Kacang dipotong terlebih dahulu.
- Udang disesuaikan dengan kebutuhan.
- Santan
- Gandum tapung dan tepung beras.
- 66 ml santan.
- Kaldu ayam atau sapi.
- Setengah sendok teh garam.
- Air dalam jumlah sedang.
- Minyak kelapa.
Metode persiapan:
Karena metode pembuatannya sama dengan kacang dan udang puncak, Anda perlu mencampur semua bahan secara merata kecuali udang dan kacang-kacangan. Kemudian panaskan minyak kelapa dalam wajan menggunakan lebih sedikit panas. Setelah itu, simpan adonan di tepi wajan lalu campur dengan minyak. Goreng sampai menguning.
Tambahkan nikmatnya saat mengintip dengan banjoor masala
Setelah peaking menggunakan resep kuping puncak yang khas daerah kuningan Jawa Barat, mari kita buat bumbunya. Dengan bumbu atau kuah ini, meningkatkan rasa intip. Namun penggunaan kuping ini hanya untuk rasanya, jika tidak mau makan, anda tidak perlu membuatnya.
Panduan pedas pedas pedas dengan cita rasa Kuningan’s Signature Peak yang lezat akan mendongkrak nafsu makan Anda. Nah, cara membuatnya semudah membuatnya seperti membuat sambal.
Bahan yang dibutuhkan untuk membuat:
- 110 g pada com
- Enam siung bawang merah
- Tiga siung bawang putih.
- Paprika merah dan merica secukupnya.
- Stik serai.
- Batang daun bawang yang sudah dipotong sebelumnya.
- Setengah sendok teh pasta udang.
- Garam secukupnya.
- Kaldu bubuk secukupnya.
- Saya hanya menyambut satu daun.
- Dua daun oranye.
- Air dalam jumlah sedang.
Metode persiapan:
Ini adalah langkah pertama dalam mencuci semua bahan terlebih dahulu. Kemudian potong semua bahan sampai menjadi lebih tipis. Pertama goreng omcom sampai menguning. Setelah itu sebaiknya anda mencampur semua bahan menggunakan air mata hingga halus.
Kemudian goreng bawang terlebih dahulu sampai minyak kelapa menjadi aroma. Maka Anda harus memasukkannya ke dalam air dan menunggu beberapa menit. Gunakan lebih sedikit panas untuk meratakan panas. Langkah terakhir adalah memasukkan bumbu ini ke dalam mangkuk dan Anda dapat menikmati masala banjoor ini sebagai suplemen untuk puncaknya.
Mengintip adalah makanan yang bisa Anda nikmati dengan nasi panas atau sebagai camilan. Sekarang untuk membuatnya lebih enak anda bisa mencampurnya dengan banjoor masala menggunakan resep di atas. Apalagi untuk membuat puncaknya anda sudah menyiapkannya yang lezat dan renyah, perhatikan setiap langkah resep kuping puncak yang khas wilayah Kuningan, Jawa Barat.
Selengkapnya